L'huître du bassin d'Arcachon se prépare pour les fêtes

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La soirée de promotion de l’huître de Noël mettra à l’honneur cette technique de conservation du poisson, à travers les recettes de deux chefs étoilés. «Le bassin d’Arcachon, dernier lieu où l’on saure », tel est le thème de la soirée de promotion des produits du Bassin, huîtres, poissons et caviar, organisée... Lire la suite

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