Biarritz : un Palais sucré

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Le nouveau chef pâtissier de l’Hôtel du Palais est un enfant du pays. Il s’agit du Dacquois Richard Bourlon. christophe berliocchi [email protected] De la Mamounia à Marrakech au Palais à Biarritz, il n’y a qu’un pas… de palace. Ou presque. Que le chef pâtissier dacquois Richard Bourlon a franchi allègrement. « La... Lire la suite

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