Le pâté de Périgueux, une recette ancrée dans le patrimoine du périgord

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Porc aux grains, foie gras, truffe, le tout labellisé du périgord, mélangé et dosé selon une recette bien précise... cela donne l'incontournable "pâté truffé de Périgueux", un produit protégé et pérennisé par une confrérie qui porte son nom.

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