La bonne cuisine de la réserve

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Au Gazon du Faing, l’aubergiste Etienne Schaffhauser accueille toute l’année les touristes. Une halte prisée sur la route des crêtes par les automobilistes et les randonneurs. Le 13/08/2017 à 05:07 Etienne Schaffhauser et l’un de ses plats favoris : le beckaoffa, une terrine aux trois viandes macérées au riesling accompagnée de légumes. Photo Ph.C. Les marcheurs sont de retour après leur...

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