Somm’it fait le sommelier

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Cette plate-forme digitale gére les achats de vins, les passages en caisse et les stocks, en gagnant du temps. La majorité des restaurants sont de petites affaires où les patrons empilent les heures, la tête dans le guidon. La partie vin y est donc souvent gérée artisanalement, quand elle n’est pas, purement et simplement,...

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