Boulangerie-pâtisserie : ils viennent du monde entier pour se former à l'école Christian Vabret, à Aurillac

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La nouvelle session de l'école Christian Vabret, à Aurillac, a ouvert ses portes à soixante-dix apprenants en reconversion professionnelle. Ils viennent de l'Hexagone, mais aussi du monde entier pour se former aux métiers et aux techniques françaises de la boulangerie, de la pâtisserie et de la cuisine. Rencontre avec quatre apprenants : un Mongole, un Américain, une Française et une Canadienne.

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