Et si le bio était mauvais pour la planète ?

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C'est la conclusion étonnante d'une étude parue dans la revue scientifique Nature en décembre. D'après des chercheurs suédois et français, l'agriculture biologique demande plus de place que l'agriculture conventionnelle et contribuerait ainsi à la déforestation, en libérant le CO2 stocké dans les forêts. Ce sont en particulier les zones de pâturage destinées au bétail qui seraient les plus néfastes pour les forêts et pour le climat.

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